Год издания: 2021
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-105991-0
Артикул: ITD000000001044937
Количество страниц: 240
Размер: 197x255 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 90/130
- Автор: Элеанор Форд
Индонезия — рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие «острова специй», на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий.
Год издания: 2021
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-105991-0
Артикул: ITD000000001044937
Количество страниц: 240
Размер: 197x255 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 90/130
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Элеанор Форд
АвторПовар, путешественница и автор кулинарных книг из Лондона. Обладательница многочисленных премий за свои книги, таких как Travel Writing Awards, Gourmand World Cookbook Awards 2020, German Cookbook Awards и других. Судья премии Great Taste Awards и Академии шоколада. Посетила 77 стран.