Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов

Пол Аллам / Дэвид МакГиннесс

Скидка 10% 1824 p. 1642 p.

Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс — дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети «Булочная на Бурке-стрит», впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным.

Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром.

«Домашняя пекарня» — второе, улучшенное издание бестселлера «Улица свежего хлеба». Книги, которая по праву стала любимой у зарубежных и российских читателей.

Издание: 12.02.2018
ISBN: 978-5-04-088784-2
Код продукции: ITD000000000877768
Возрастное ограничение: 16+
Количество страниц: 368
Размер: 205x264
Бумага: Бумага мелованная матовая 84/150
Тираж: 2000
Вес: 1.65

Вам также понравится