Ларусс. Энциклопедия хлеба
Автор книги Эрик Кайзер — пекарь в пятом поколении, владелец сети «Eric Kayser», одной из самых известных пекарен планеты. Инструкции и рецепты автора просты и понятны. Если взять в руки эту книгу, возникает острое желание начать печь и открыть свою пекарню!
Год издания: 2021
Издание: Переиздание
Суммарный Тираж: 3000
Артикул: ITD000000000865796
ISBN: 978-5-699-98149-6
Возрастное ограничение: 16+
Кол-во страниц: 304
Вес: 1.247
Размер: 205x246 мм
Толщина: 28 мм
Импринт: ХлебСоль
Бумага: мелованная матовая 84/130
Над книгой работали
