Чайный сомелье. Чай. Практический путеводитель для любителей и профессионалов

Текст отзыва — личное впечатление от книги, к играм отношения не имеет.Мысли: похоже у меня возникла традиция покупать большие красивые книжки под Новый год. Несмотря на то, что книга была изучена от корки до корки ещё в день покупки [невозможно удержаться, честно говоря], до написания рецензии лапки дошли только сейчас. Итак, я откажусь от чёткой маркировки плюсов и минусов издания, а просто пройдусь по основным моментам. — Качество бумажного образца. Обложка приятная на ощупь, с золотистыми элементами украшений [по-моему из тех, что быстро стираются, но я сразу сделала книге обложку, авось сохранится надолго]. Внутри хорошая плотная бумага, цветная печать достаточно яркая, но не в стиле "вырви-глаз". Все страницы сопровождаются симпатичными и наглядными иллюстрациями. Далее...— Хороший текст. Все знания подаются простым и понятным языком, а используемые термины разъясняются либо текстом, либо изображением. В конце издания присутствуют словарь и алфавитный указатель, что облегчает поиск необходимой информации. — Систематизация информации. Неплоха сама по себе, но меня несколько смутило расположение информационных разделов, поскольку книга начинается с того "как выбрать чай". Несколько страниц занимают перечисления разных видов напитка, которые по мнению составителей книги, подходят к тому или иному случаю/настроению/времени года. Да, это миленько, но почему книга начинается с этого? Ведь для начала это просто дикий набор странных слов ;) Но это из разряда придирок, наверное. В целом, логика повествования всё-таки прослеживается, так что наполнение не вызывает недовольства, а, напротив, увлекает. — Какие виды информации можно найти в книге? Самые разнообразные, в том числе с заметками по поводу тех или иных нюансов, о которых зачастую можно забыть: • Что такое чай? • Объяснение различий между видами и типами чаёв. • Где производят различные виды, карта регионов. • Правильные способы приготовления. • Что такое чайная дегустация и как её проводить [с дом. матом в виде "листа дегустации"]. • Перечисление и кратное описание необходимой посуды. • Роль чая в кулинарии: сочение с блюдами и непосредственное использование в приготовлении. • Профессия чайного сомелье: кто, что, где и как? — Графическая составляющая. В целом представлена рисованными иллюстрациями, призванными как просто украсить страницы, та ки визуализировать преподносимую информацию. — Список дополнительной литературы. Не уверена в его полезности, поскольку всё зависит от популярности [т.е. наличия переводов] этих книг. Впрочем, для читателей, владеющих разными языками, предложения от составителей, скорее всего, придутся по вкусу. свернутьИтог: короче говоря, я думаю, что это достаточно хорошая книга для того, чтобы приобрести её как для себя, так и в подарок любому чаелюбу. Разумеется, здесь не будет абсолютной информации в виду отсутствия узкой специализации, однако, в качестве основы или систематизации знаний в чайном деле эта книга вполне подойдёт.

В книге изложены краткие исторические справки о разных сортах чая. Рассказано о правилах заваривания, о том как познать искусство дегустации чая разных видов и сортов. Здесь есть рецепты чайных напитков, соусов и вообще различных способов применения этого напитка, о которых вы, возможно, даже не задумывались. Приведены четкие инструкции о том какой чай с чем лучше всего сочетать, информация о пользе чая и т.д. Минус я нашла только один - не так много сказано о Российском чае, но я не являюсь поклонником, например, Краснодарского чая, поэтому минус для меня не существенный. Зато при следующем заказе в своей любимой Галерее вкусов я буду ориентироваться на эту книгу. Она подойдет, как новичкам в познании чая, так и уже более продвинутым в чайной церемонии. «Чайный сомелье. 160 иллюстрированных уроков для ценителей чая»