Читать отрывок

Мировой путеводитель по вину. Windows on the world

Самая продаваемая книга о вине от Кевина Зрали — одного из лучших американских педагогов в мире теперь на русском языке.

Обновляемая и дополняемая автором, уже более 30 лет она продолжает быть актуальной для студентов и читателей. Благодаря увлекательному стилю изложения эта книга стала обязательным пособием и настоящим сокровищем для тех, кто изучает вино. Он разъясняет каждый аспект: сорта винограда, методы виноделия, различные типы и стили вина, рассказывает о том, как читать винную этикетку и как оценить вино всего за 60 секунд.

В новое дополненное и расширенное издание вошли полноценные уроки о Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии, игристых винах, а также информация о передовых тенденциях, новых винодельческих регионах и многое другое. Все это даст вам знания, необходимые для того, чтобы найти вино, которое станет идеальным именно для вас.

«Одна из лучших книг о вине для тех, кто начинает с нуля. Она делает вино веселым, захватывающим и легко преподносит знания… лучшая в своем роде». — NEW YORK TIMES

«Когда дело касается винных гидов для начинающих, [этот] один из лучших и вечных». — WALL STREET JOURNAL

«Полная энтузиазма… Свежая и практичная». — CHICAGO TRIBUNE

«Самый живой краткий курс вина». — BOSTON GLOBE

«Кевин Зрали — лучший винный педагог, которого я знаю». — РОБЕРТ М. ПАРКЕР МЛАДШИЙ, WINE ADVOCATE

«Необыкновенная квинтэссенция… живая, яркая, не пугающая сложностью, легко воспринимаемая». — WINE SPECTATOR

Год издания: 2020

Издание: Первое

Артикул: ITD000000000943023

ISBN: 978-5-04-099417-5

Возрастное ограничение: 18+

Кол-во страниц: 432

Размер: 197x255 мм

Толщина: 19 мм

Импринт: ХлебСоль

Подробнее о книге
Слушать аннотацию Читать отрывок

Над книгой работали

Кевин Зрали
Основатель американской винной школы Windows on the World Wine School. Самый известный и интересный учител вин в Америке по версии The Boston Globe Все книги автора

Отзывы

Всего: 3
VirgaSubaqueous30 января 2020  |  LiveLib
Я из тех типов людей, которые если начали что-то изучать, то хотят знать все и сразу, даже любую незначительную мелочь. Именно так началось мое знакомство с этой книгой. Сначала я долго искал полезные и интересные источники, залез даже на иностранные форумы, где и обнаружил информацию об авторе, Кевине Зрали. К сожалению, мой уровень языка не настолько силен, чтобы читать книгу на языке оригинала, поэтому я был очень рад, когда увидел перевод книги издательства ХлебСоль, за что большое им спасибо! Книга превзошла все мои ожидания!
Читать полностью
MedianDecomplex29 января 2020  |  LiveLib
Муж всегда делал мне подарки интересные, но с пользой, и прошедший день рождения не стал исключением, когда в подарок я получила эту замечательную книгу. Вино я полюбила несколько лет назад, но вот выбор того самого каждый раз оборачивается неудачей – все не то. А эта книга помогла мне разобраться не только в том, какие вина бывают помимо «красное сухое» и «белое полусладкое», но и на что обращать внимание при чтении этикетки, что значит запах для вина и многие другие особенности хранения и создания этого напитка. Я уверена, теперь за моим столом будет только самое лучшее вино!
Читать полностью
skerty201521 января 2020  |  LiveLib
«In vino veritas, in aqua sanitas»Рассказываю вам про сундук с сокровищами, наполненный невероятно интересными знаниями. Кевин Зрали — один из лучших американских педагогов в области виноделия, опыт преподавания более 45 лет. В этом путеводителе он делится своими знаниями и историями. Написано увлекательно, остроумно и доступно даже для новичка.А вы знали, что:• в мире произрастают сотни сортов красного винограда и более 1300 сортов белого • понятие «винтаж» включает в себя погодные явления и события, произошедшие на винограднике в течение вегетационного периода, и зрелость винограда во время сбора урожая • в спелом винограде содержится большое количество терпкой яблочной кислоты – такой же, как в зеленых яблоках • то, что все вина с возрастом становятся лучше – заблуждение, 90% всех вин производится для потребления в течение года • бутылка для вина объемом 18 л. называется мельхиор • свыше 80-90% того, что обычно описывается, как вкус, на самом деле является ароматом, которые ощущают обонятельные рецепторы и вкусовыми впечатлениями, которые воспринимают органы, окружающие язык • с возрастом белые вина набирают цвет, а красные теряют • есть 4 вида дегустации вина: горизонтальная, вертикальная, слепая и полуслепаяТеперь знаете :DЯ рассказала лишь маленький процент того, что есть в книге. Читайте и вы узнаете про анатомию ягоды винограда, производительность виноградника, что такое тело вина, как читать винную этикетку, какие бывают винные ароматы и вкусы и многое другое. И тогда вы можете стать истинным энофилом.
Читать полностью
Оценка *
Имя *
Email *
Комментарий *