Идеальный чай. Наука и искусство приготовления
Идеальный чай. Наука и искусство приготовления
Идеальный чай. Наука и искусство приготовления
Идеальный чай. Наука и искусство приготовления
Идеальный чай. Наука и искусство приготовления

Перед вами полное руководство о том, как усовершенствовать свой опыт чаепития и создать замечательный напиток из чайных листьев и горячей воды. Увлекательная история чая, исследования из области чайной химии, справочник терминов, которые помогут вам при покупке чая, — все это поможет вам сделать свой чай идеальным. Погружение в науку приготовления основных видов чая сопровождают не только описания различных способов заваривания и специальных инструментов-помощников, а также истории о значении этого напитка в разных культурах. Заваривать хороший чай легко; заваривание великолепного чая требует лишь немного дополнительных знаний и подготовки.

Год издания: 2020

Издание: Первое

Возрастное ограничение: 16+

ISBN: 978-5-04-105899-9

Артикул: ITD000000001044144

Количество страниц: 160

Размер: 162x210 мм

Бумага: Бумага офсетная 62/120

839 ₽
-9%
763 ₽
Купить
Бумажная книга

Над книгой работали

Брайан Китинг

Автор

Ким Лонг

Автор
Брайан Китинг

Исследует чай, работая с поварами, специалистами по напиткам и владельцами магазинов уже более тридцати пяти лет. Будучи первым закупщиком чая и мастером купажирования, Брайан был руководителем в Whole Foods Market, где создавал чайное подразделение. Его статьи публиковались в World Tea News, The Economist и многих других периодических изданиях, посвященных еде, напиткам и здоровому образу жизни.

Ким Лонг

Писатель, исследователь и фотограф из Денвера. Вместе с Брайаном Китингом они публиковались в изданиях, посвященных индустрии чая, включая несколько выпусков Specialty Tea Is Hot Report.

Рецензии на книгу

Общая оценка читателей

Отзывов пока нет, будь первым!

Книги серии «Вина и напитки мира»