Читать отрывок
Электронная книга

Код коктейля. Основы, формулы, эволюция

Авторы книги, основатели легендарного американского коктейльного бара Death & Co, проделали невероятную работу и создали книгу, в которой обучают внутреннему механизму всех коктейлей, используя шесть классических шаблонов для того, чтобы снять завесу тайны со всех возможных рецептов и открыть простор для креативности. С помощью этой книги авторы помогают понять, как по-настоящему проявляют себя коктейли, и использовать эти знания для постижения необозримой вселенной коктейлей, чтобы вы смогли добавить в нее свое собственное творение.

Год издания: 2020

Издание: Первое

Артикул: ITD000000000986690

ISBN: 978-5-04-104605-7

Возрастное ограничение: 18+

Кол-во страниц: 320

Размер: 230x250 мм

Толщина: 17 мм

Импринт: ХлебСоль

Бумага: мелованная матовая 102/130

Подробнее о книге
Слушать аннотацию Читать отрывок

Над книгой работали

Алекс Дей
Владелец сети баров в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе, таких как The Walker Inn, The Normandie Club, Honeycut, 151 и Nitecap. Совладелец консалтинговой компании Proprietors LLC Все книги автора
Ник Фошальд
Редактор журналов Food & Wine, Wine Spectator и Every Day with Rachael Ray. Автор серии коллекционных кулинарных книг Short Stack Editions, посвященных приготовлению блюд на основе одного определенного ингридиента. Обладатель премии фонда имени Джеймса Бирда в номинации «Поваренная книга года» в 2019 году Все книги автора
Дэвид Каплан
Совладелец Нью-Йоркского бара Death and Co и консалтинговой компании Proprietors LLC Все книги автора

Отзывы

Всего: 0

Ещё не добавлено ни одного отзыва. Будь первым!

Оценка *
Имя *
Email *
Комментарий *