Каждый год в мире появляются новые диеты, новые способы готовить, новые списки того, что нужно и чего не нужно есть, новые запреты, новые срывания покровов… Бесконечный поиск правильного пути к здоровью, хорошему самочувствию и красоте. Но, может быть, здесь работает простая истина «все уже придумано до нас»? Например, древняя наука Аюрведа считает, что лучшая пища — это та, которая подходит именно вашей конституции тела. С помощью правильных продуктов и специй можно привести к балансу свой организм — и почувствовать себя лучше. А главное — Аюрведа не ставит запретов, лишь указывает верное направление к здоровой и счастливой жизни. Но не нужно мигом бежать одеваться в сари, покупать билеты до Дели, петь мантры и учить сто рецептов вегетарианского карри, чтобы ощутить на себе эффект Аюрведы. Попробуйте начать с этой книги. Из нее вы узнаете, как определить свою конституцию, почему полезно следовать циклам Природы, как съесть то, что не подходит вашему типу организма, и спокойно это пережить. А еще в ней есть чудесные чаи на каждый сезон, согревающий суп с лососем, знакомая с детства гречка с пряностями, кокосовые батончики с шоколадом, апельсиновый пирог и множество других простых и вкусных блюд. Попробуйте их — и увидите, как день за днем становитесь бодрее, здоровее и энергичнее. Даже зимой!