«Зима пахнет хвоей и шишками, корицей, имбирным печеньем и мандаринами, новой оберточной бумагой, шерстяным пледом, свежестью, черным чаем, домом. Зима пахнет теплым молоком с медом, которое на ночь когда-то разогревала мама. Зима пахнет детством и чудом». Так чувствует зиму Анна Гладких — художница-иллюстратор, хозяйка уютного блога AnyaGrapes (130 тыс. подписчиков). А еще Анна Гладких умеет печь имбирное печенье с ароматом зимних праздников, — им так приятно угощать друзей, говоря: «С наступающим!» Делимся ее рецептом.
Фото из книги Анны Гладких «Год простых чудес»
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 г
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 125 г
- Сахар 6 ст. л.
- Молотый сухой имбирь 2 ст. л.
- Молотая корица 1 ч. л.
Приготовление
1. Разбейте яйцо в глубокую миску, добавьте сахар, имбирь и корицу. Туда же положите масло, порезанное на кусочки, а затем хорошо перемешайте.
2. Добавьте муку и вымесите руками тесто. Затем раскатайте тесто скалкой.
3. Вомните дно стакана или бокала с узорчатым дном в тесто и вырежьте печенье его обратной стороной.
4. Разложите печенья на застеленный бумагой противень.
5. Выпекайте в духовке при 180 градусах 17 минут.
6. Дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой!
Приятного чаепития. И с наступающим!
Это рецепт из волшебной книги Анны Гладких «Год простых чудес» — о том, как замечать жизнь, острее чувствовать счастье и дарить его близким в любое время года. Каждая глава посвящена одному сезону: время обновления — весна; сезон ярких красок — лето; самая уютная пора — осень; и самое волшебное время года — зима. По ним же собраны мастер-классы, которые помогут наполнить дом светом к весне, украсить квартиру дарами лета и осени, создать милый зимний декор.
