Ребенок постоянно крутится на кухне и то и дело хочет помочь вам в готовке? А может, он уже жарит яичницу, как заправский повар? Пора расширять умения! Предложите ему приготовить рисовую кашу с малиной по рецепту Кота Матроскина из «Простоквашино».
Ингредиенты
Для 4-х порций понадобятся:
- 150 г риса
- 600 мл молока
- 1 ч. л. крахмала
- щепотка соли
- 6 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 150 г малины (можно замороженную)
Иллюстрация из книги «Простоквашино. Готовим сами! Веселые завтраки»
Приготовление
1. Вечером насыпь рис в частое сито и промой. Затем переложи в кастрюлю, залей стаканом холодной воды, закрой и оставь на ночь. Утром рис откинь на сито.
2. Молоко налей в кастрюльку или сотейник, доведи до кипения. Следи, чтобы не убежало! Положи 3 столовых ложки обычного сахара, ванильный сахар и соль. Перемешай. Добавь рис, снова перемешай и опять доведи до кипения. А потом вари на очень маленьком огне под крышкой 20 минут.
3. Пока варится каша, приготовь малиновый соус. Положи ягоды в отдельную кастрюльку, засыпь оставшимся сахаром и, помешивая, доведи до кипения на маленьком огне. Малину перед этим можно не размораживать, она легко растает, пока будет нагреваться.
4. В маленькую мисочку или чашку высыпь крахмал и залей его 2 столовыми ложками холодной воды. Хорошенько перемешай, чтобы не было комочков. Затем вылей в кастрюльку с малиной и, помешивая, доведи до кипения. Соус готов! С помощью крахмала он станет более густым и непохожим на обычное варенье.
5. Разложи готовую кашу по тарелкам, полей малиновым соусом и подавай на стол.
СОВЕТ ОТ МАТРОСКИНА: готовую кашу можно дополнительно посыпать измельченными орешками — грецкими или фундуком. Очень вкусно и питательно!
Что еще может приготовить ребенок
Юным поварам будет где разгуляться, потому что «ХлебСоль» и «Союзмультфильм» запланировали целую серию детских кулинарных книг с героями «Простоквашино». И первая ласточка — «Простоквашино. Готовим сами! Веселые завтраки».
В книге 22 легких рецепта для детей, чтобы каждое утро было добрым, как на каникулах: овсяные блинчики с вишней от Матроскина, фруктовый салат от Дяди Федора, гречневая каша с имбирем от мамы и папы и сэндвич с курицей от Шарика. Есть и рецепты героев, которые впервые появились в новом мультсериале: сестренки Дяди Федора, Веры Павловны, и непоседливой Тамы-Тамы.
Со всеми рецептами легко справятся дети от 6 лет, вместе с родителями или самостоятельно, — благодаря пошаговым рецептам, подсказкам от друзей из Простоквашино и множеству лицензированных иллюстраций от «Союзмультфильма». Ингредиенты показаны на веселых инфографик, а описание процесса напоминает комиксы. Готовить будет так же увлекательно, как смотреть мультики.
