Исследователь-кардиолог. Уважаемый и всемирно известный ученый и эксперт по здоровью и питанию, он внес большой вклад в политику здравоохранения и дал показания перед Сенатом Канады относительно вреда добавленных сахаров. Младший редактор журналов Nutrition и British Medical Journal's.