Год издания: 2023
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-178984-8
Артикул: ITD000000001317970
Количество страниц: 368
Размер: 145x206 мм
- Автор: Вильям Похлебкин
Это 3-я книга в новой юбилейной серии книг, посвященной 100-летию со дня рождения известного во всем мире Вильяма Васильевича Похлебкина, соединившая в себе «Тайны хорошей кухни» и «Занимательную кулинарию». Тайны и занимательные факты поварского искусства представлены в ней: кулинарные процессы и приемы; основы таких понятий, как хлеб, молоко, кондитерское искусство; правила подготовки кухни и продуктов; наконец, основные виды блюд. Все главное, что необходимо знать, чтобы не просто готовить, но понимать, зачем, постоянно совершенствовать свое мастерство в искусстве кулинарии.
Год издания: 2023
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-178984-8
Артикул: ITD000000001317970
Количество страниц: 368
Размер: 145x206 мм
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Вильям Похлебкин
Автор