Год издания: 2023
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-178985-5
Артикул: ITD000000001317971
Количество страниц: 356
Размер: 145x206 мм
Бумага: Бумага книжная кремовая 70/60
- Автор: Вильям Похлебкин
Вильям Васильевич Похлебкин — один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отмечаем в 2023 году. В связи с такой впечатляющей датой издательство приняло решение переиздать его основные труды по кулинарии. Данная книга — вторая в новой серии. В ней подробнейшим образом исследованы и четко разделены пряности и специи, а также представлено и оговорено множество смесей для всевозможных приправ, их место и необходимость для различных блюд. Книги
Год издания: 2023
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-178985-5
Артикул: ITD000000001317971
Количество страниц: 356
Размер: 145x206 мм
Бумага: Бумага книжная кремовая 70/60
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Вильям Похлебкин
Автор