Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить
Принято считать, что торт — это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная. Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь торжественного повода. А чтобы вы чувствовали себя увереннее, автор подготовила статьи о самых важных базовых кондитерских техниках. Из них вы узнаете все нюансы приготовления заварного теста и ганаша, взбивания сливок и меренги. И помните главное: совсем не обязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя кусочком торта.
Год издания: 2022
Издание: Первое
Суммарный Тираж: 3000
Артикул: ITD000000001069821
ISBN: 978-5-04-121248-3
Возрастное ограничение: 16+
Кол-во страниц: 120
Вес: 688
Размер: 218x292 мм
Толщина: 14.25 мм
Импринт: ХлебСоль
Бумага: офсетная 90/120
Над книгой работали
Ещё не добавлено ни одного отзыва. Будь первым!