Sapiens на диете. Всемирная история похудения, или антропологический взгляд на метаболизм
— Почему одни люди худые от природы, а другие «растут» от одной булочки. — Что такое цикл Кребса, или как митохондрии насыщают нас энергией. — Какие методы существуют сегодня для измерения метаболической активности. — Как «объяснить» организму на его языке, что пора перестать запасать жир.
«Обширные данные по эволюционной биологии, физиологии и антропологии заставят вас по-новому взглянуть на то, что казалось таким известным: на метаболизм и объем вашей талии». — Стефан Гийаней, доктор медицины США, нейробиолог, автор книги «Голодный мозг»
Год издания: 2021
Издание: Первое
Артикул: ITD000000001143587
ISBN: 978-5-04-119460-4
Возрастное ограничение: 12+
Кол-во страниц: 400
Размер: 162x210 мм
Толщина: 21 мм
Импринт: БОМБОРА
Бумага: офсетная 70/65 Кама