Год издания: 2021
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-118017-1
Артикул: ITD000000001133556
Количество страниц: 128
Размер: 197x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 84/130
- Автор: Кристина Черняховская
- Серия: Кулинарное открытие
Первая книга шеф-повара Кристины Черняховской раскрывает гастрономическую красоту и пользу каждого времени года. Именно сезонное питание дает нам возможность быть всегда красивыми и стройными, способствует обменным процессам и поддерживает организм и тело в тонусе. Однако книга Кристины не только о сезонной диете, но и об атмосферности сезонной кухни.
Спаржа с яйцом и голландским соусом и щавелевый суп по рецептам Кристины спасут от томительного авитаминоза весной. Идеальный гаспачо и шакшука с нутом помогут насладиться теплом и изобилием овощей и фруктов. Утиная ножка конфи с картофельным пюре и запеченные корнеплоды с греческой намазкой избавят от осенней хандры и поднимут иммунитет. Курица с нутом в кокосовом соусе и азиатский суп с креветками согреют даже самой лютой зимой. Особое место среди 60 простых, но оригинальных авторских рецептов занимают всесезонные блюда: кокосовые сырники, скрэмбл с крабом или луковый пирог будут уместным дополнением к любому меню. А искрометный стиль автора, воспоминания о том, как придумывалось то или иное блюдо, помогут наслаждаться не только приготовлением еды, но и чтением. И не важно, какое из времен года вы предпочитаете, — после знакомства с книгой Кристины вы полюбите их все. Ведь для автора каждый сезон — высокий.
Год издания: 2021
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-118017-1
Артикул: ITD000000001133556
Количество страниц: 128
Размер: 197x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 84/130
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Кристина Черняховская
АвторСооснователь проектов «Открытая кухня Meat&Greet» и «Кино-кухня». Шеф-повар московского бара «Искра».