414 p.

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное — все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом — окрошка и ботвинья, блюда из ягод — пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна — лапшевик и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

Издание: 19.09.2019
ISBN: 978-5-04-104904-1
Код продукции: ITD000000000992886
Возрастное ограничение: 16+
Количество страниц: 224
Размер: 170x217
Бумага: Бумага классик 95 пухл 2,0 72/80
Тираж: 3000
Вес: 0.441

Вам также понравится