Год издания: 2019
Издание: Первое
Суммарный Тираж: 3000
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-104904-1
Артикул: ITD000000000992886
Количество страниц: 224
Вес: 0.441
Размер: 170x217 мм
Бумага: Бумага классик 95 пухл 2,0 72/80
- Автор: Галина Поскребышева
В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное — все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом — окрошка и ботвинья, блюда из ягод — пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна — лапшевик и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.
Год издания: 2019
Издание: Первое
Суммарный Тираж: 3000
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-104904-1
Артикул: ITD000000000992886
Количество страниц: 224
Вес: 0.441
Размер: 170x217 мм
Бумага: Бумага классик 95 пухл 2,0 72/80
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Галина Поскребышева
АвторВрач-диетолог, автор более 30 книг по кулинарии. Член Московской ассоциации кулинаров в секции витаминологии и рационального питания, была телеведущей программ «Наш сад» и «Домашний очаг».