Журналистка по образованию. Работала на кухнях у Марко Пьера Уайта и Хестона Блюменталя, прежде чем стала кулинарной писательницей. Сейчас также преподает консервирование в школе River Cottage и курс кулинарии в Made in Hackney. Пишущий редактор журнала Locavore и Green Guide.