Год издания: 2022
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-121420-3
Артикул: ITD000000001069414
Количество страниц: 1136
Размер: 185x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 92/90
- Серия: Легендарные кулинарные книги
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. «Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении. Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.
Год издания: 2022
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-121420-3
Артикул: ITD000000001069414
Количество страниц: 1136
Размер: 185x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 92/90