Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото
Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок. Пошаговые фотографии покажут вам, как делаются детали украшений — вырезанные вручную или с помощью шаблонов и формочек для печенья. Тщательно описывая каждый шаг, Карин дает возможность вам как домашнему пекарю воссоздать ее великолепные дизайны. Освоив приведенные в книге техники и элементы украшений, вы сможете творчески адаптировать их на свой лад и начать создавать свои собственные впечатляющие творения.
Год издания: 2022
Издание: Первое
Артикул: ITD000000001170947
ISBN: 978-5-04-122618-3
Возрастное ограничение: 16+
Кол-во страниц: 184
Размер: 185x240 мм
Толщина: 12 мм
Импринт: ХлебСоль
Бумага: мелованная матовая 104/130
Над книгой работали
Ещё не добавлено ни одного отзыва. Будь первым!