Год издания: 2021
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-109422-5
Артикул: ITD000000001075247
Количество страниц: 112
Размер: 185x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 104/130
- Автор: Алёна Солодовиченко
- Серия: Кулинарное открытие
Алёна Солодовиченко —
Автор подробно расскажет, как замесить правильное тесто, как вылепить аккуратные изделия и в чем секрет начинок для вареников и пельменей. Это книга станет настольной для каждого, кто без ума от традиционной кухни!
Год издания: 2021
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-109422-5
Артикул: ITD000000001075247
Количество страниц: 112
Размер: 185x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 104/130
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Алёна Солодовиченко
АвторПоваром мечтала стать с детства. Закончила Высшее Коммерческое Училище (Киев), кондитер 4 разряда. Имеет высшее экономическое образование ИЭЭП. По профессии работает с 17 лет: начинала карьеру кондитером в сети японских ресторанов «Мураками» в Киеве. Два года проработала в легендарном ресторане украинской кухни «Вареничная на Крещатике», затем приехала в Москву как бренд-шеф легендарных кафе «Вареничная № 1», а теперь работает шеф-поваром гранд-кафе «Dr. Живаго».