Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите
Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите

Алёна Солодовиченко — шеф-повар, которая вот уже много лет тесно связана с русской кухней. И ее вторая книга — о том, что так близко нашей душе: о пельменях и варениках. Книга Алёны напомнит о классических рецептах, например варениках с вишней или хрустящих жареных пельмешках, и предложит интересные сочетания — вареники с гречкой и печенью, пельмени со свининой и креветками, равиоли с кешью-кремом и клубничные кнедлики.

Автор подробно расскажет, как замесить правильное тесто, как вылепить аккуратные изделия и в чем секрет начинок для вареников и пельменей. Это книга станет настольной для каждого, кто без ума от традиционной кухни!

Год издания: 2021

Издание: Первое

Возрастное ограничение: 16+

ISBN: 978-5-04-109422-5

Артикул: ITD000000001075247

Количество страниц: 112

Размер: 185x240 мм

Бумага: Бумага мелованная матовая 104/130

699 ₽
Купить
Бумажная книга

Над книгой работали

Алёна Солодовиченко

Автор
Алёна Солодовиченко

Поваром мечтала стать с детства. Закончила Высшее Коммерческое Училище (Киев), кондитер 4 разряда. Имеет высшее экономическое образование ИЭЭП. По профессии работает с 17 лет: начинала карьеру кондитером в сети японских ресторанов «Мураками» в Киеве. Два года проработала в легендарном ресторане украинской кухни «Вареничная на Крещатике», затем приехала в Москву как бренд-шеф легендарных кафе «Вареничная № 1», а теперь работает шеф-поваром гранд-кафе «Dr. Живаго».

Рецензии на книгу

Общая оценка читателей

Отзывов пока нет, будь первым!

Книги серии «Кулинарное открытие»