Работает пожарным с 18 лет. Начала карьеру, будучи бездомным подростком, а сейчас стала главным пожарным своего отделения в Великобритании. Доктор Коэн-Хаттон получила второе психологическое образование, что позволило ей усовершенствовать принципы управления тушением пожаров и отстоять право британских женщин работать в этой службе.