Сомелье, винный директор компании Charlie Bird. Учился мастерству сомелье Италии, Копенгагене, Бургундии. За время его работы в компании Frasca Food and Wine, команда Frasca была трижды номинирована на премию «За выдающийся винный сервис» Фондом Джеймса Берда.