Год издания: 2022
Издание: Первое
Суммарный Тираж: 3000
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-159326-1
Артикул: ITD000000001239221
Количество страниц: 144
Вес: 576
Размер: 190x248 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 84/130
- Автор: Юлия Евдокимова
- Серия: Кулинарное открытие
Нам так не хватает путешествий!!! Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут — и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни. 50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии — Тальятелле с лесным соусом, Эскалопы в лимонном соусе, Цукини в духовке с моцареллой, Луковая мармелата, Рочата, Умбрийский штрудель; из Лигурии — Овощная капоната, Фриттата, Кролик по-лигурийски; из Северной Италии — Паста с соусом из анчоусов, Печень по-венециански, Фрикадельки из тунца, Южно-тирольский гуляш, Ризотто с тыквой и лисичками; из Южной Италии — Неаполитанский омлет, Рыба в сумасшедшей воде, Фрикадельки из рикоты, Шоколадный торт «Капрезе» и, конечно, из Вечного города — Паста карбонара, Бычий хвост по-римски, Красная перловка со свеклой, Пьяная курица с белыми грибами, Шоколадная колбаска. Итальянцы сродни нам: они вряд ли поедут за тридевять земель, чтобы попробовать модное блюдо в заведении с мишленовской звездой. Здесь скорее напросятся на обед к тете Марии или бабушке Антонелле, потому что еда должна готовиться не с любовью к кулинарии, а с любовью к семье.
Год издания: 2022
Издание: Первое
Суммарный Тираж: 3000
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-159326-1
Артикул: ITD000000001239221
Количество страниц: 144
Вес: 576
Размер: 190x248 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 84/130
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Юлия Евдокимова
АвторЧлен испанской ассоциации юристов и администраторов. Работает с итальянскими, испанскими и французскими компаниями, представляет консульства Италии в Самарской, Ульяновской области и республике Татарстан.