Год издания: 2021
Издание: Первое
Суммарный Тираж: 2000
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-114057-1
Артикул: ITD000000000914744
Количество страниц: 176
Вес: 0.708
Размер: 205x233 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 102/130
- Авторы: Джереми Торз, Стивен Макатония
- Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории «Лучшая книга о еде и напитках». Если вы — опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга «Настоящий свежий кофе» создана именно для вас. На страницах этого практического руководства обжарщики из кофейни Union и основатели Union Hand-Roasted Coffee делятся своими знаниями и секретами, накопленными за двадцатилетний опыт работы в отрасли. Откройте удивительный мир кофе, проследите за приключением простого зерна с момента сбора до кофейни, узнайте, как правильно выбрать, обжарить, смолоть и приготовить свежий кофе.
Год издания: 2021
Издание: Первое
Суммарный Тираж: 2000
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-114057-1
Артикул: ITD000000000914744
Количество страниц: 176
Вес: 0.708
Размер: 205x233 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 102/130
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Джереми Торз
АвторСтивен Макатония
Автор