Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса

778 p.

Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он — ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?

ISBN: 978-5-04-096059-0
Код продукции: ITD000000000914736
Возрастное ограничение: 16+

Вам также понравится