Пора! Совсем скоро полстраны будет дружно варить яйца, морковь и картошку. Мы тоже будем делать оливье и в этом году выбрали рецепт по-советски!
Ингредиенты для оливье по-советски
- 1/2 кг вареной докторской колбасы
- 1 банка зеленого горошка
- 1 банка маринованных огурчиков (0,6 л)
- 1 луковица
- 6–7 яиц
- 3 картофелины
- 2–3 моркови
- Майонез
Как сделать идеальный оливье как в детстве
✱ Картофель и морковь отварить в мундире до готовности, очистить.
✱ Яйца сварить вкрутую.
✱ Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками (ориентируемся на размер горошка) и заправить майонезом провансаль.
✱ Подавать в хрустальном салатнике — от этого вкус становится еще более советским.
Иллюстрация из книги «Новый год как в детстве» Анны Клыкановой
