8 типичных ошибок фуд-фотографий

В эпоху Инстаграма все мы немного фуд-фотографы. Но вот аппетитные, вдохновляющие встать за плиту снимки, получается делать не у всех.

Книга «Фуд-фотография. От теории к практике» Анастасии Зурабовой поможет всем эстетам сделать идеальную фотографию любимых блюд. Анастасия научит правильно выстраивать кадр, подбирать аксессуары и работать с выдержкой, расскажет про базовый набор фототехники и объяснит, как правильно спланировать съемочный процесс.

А пока поговорим о типичных ошибках при фотографировании еды и постараемся их больше не допускать.

Линия горизонта или стыка фотофонов при съемке с фронтальной точки имеет ярко выраженный наклон, а предметы в кадре заваливаются набок, создавая эффект Пизанской башни.

Решение: При построении композиции следите за линией горизонта – она должна быть строго параллельна нижней или верхней границе кадра. Если наклон на готовом снимке все же обнаружился, попробуйте скорректировать его в графическом редакторе. Для выравнивания криво стоящих предметов незаметно подложите под них небольшие кусочки бумажной салфетки или пищевой пленки.

Чересчур «тесные» границы изображения или неадекватное кадрирование объекта съемки, когда он обрезается слишком сильно или в неправильном месте.

Решение: Снимайте чуть более общий план, чем требуется на первый взгляд, чтобы иметь возможность правильно обрезать изображение на этапе постобработки.

Нелогичные, не соответствующие художественному замыслу или просто внешне непривлекательные объекты (так называемый «визуальный мусор»), а также избыточный декор, который делает снимок неряшливым.

Решение: Подходите к содержанию кадра ответственно. Внимательно осмотрите всю площадь изображения и без сожаления удалите элементы, нарушающие законы композиции или отвлекающие внимание зрителя от главного героя.

Объект съемки расположен вплотную к нижней границе кадра, что лишает снимок полноценного переднего плана, а значит – глубины и объема.

Решение: Разместите главного героя на среднем плане, а передний план заполните какими-нибудь интересными деталями: съедобным декором, небольшими предметами посуды, аксессуарами.

Одна из наиболее распространенных ошибок новичков – положить в кадр «все лучшее сразу»: и любимый фотофон из грубых состаренных досок, и винтажную сахарницу причудливой формы, и белую современную тарелку, даже если эти предметы совершенно не подходят друг к другу по стилю.

Решение: Изучите основные стили в фуд-фотографии и тренируйте ваш художественный вкус и насмотренность, регулярно просматривая снимки фотографов, работающих в различных стилях.

В первую очередь это неправильное сочетание столовых приборов и посуды: например, длинной столовой вилки и маленькой десертной тарелки или крошечной кофейной ложечки и большой чайной чашки. Второй вариант – это несоответствие размера посуды порции еды, в результате которого блюдо либо теряется на фоне огромной тарелки, либо буквально переливается через края.

Решение: При подборе реквизита руководствуйтесь следующими правилами:

1. Длина столовых приборов должна быть примерно равна диаметру тарелки.
2. Блюдо должно занимать не более 2/3–3/4 площади выбранной вами посуды, чтобы по бокам или с одной из сторон оставалось немного свободного пространства, «воздуха». 

Речь идет о нарушении композиционного закона типизации, или жизненности, в результате которого на снимках появляются неоправданные с точки зрения здравого смысла сочетания еды и реквизита. Например, рядом с конфетами оказываются столовые вилка и нож, а с сырыми яйцами – соковыжималка для цитрусовых. Часто этим грешат начинающие фотографы, стремящиеся сделать кадр более наполненным и «интересным».

Решение: При составлении композиции постоянно спрашивайте себя, насколько логично и правдоподобно она выглядит.

Как правило, это фокус на руках или разлетающейся в разные стороны еде, вследствие чего все блюдо целиком или его важная часть оказывается вне зоны резкости.

Решение: Не забывайте, что главным героем любой фуд-фотографии все-таки является блюдо, поэтому фокальная точка должна находиться именно на нем, а точнее, на наиболее важной его части либо на том участке, куда будет литься или падать съедобный декор, например, соус или сахарная пудра.