Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть

Одна книга тянет за собой другую и, не планируя погружаться в мир диетологии и правильного питания, я вдруг обнаружила себя читающей второе подряд произведение на тему еды и веса. Но уж больно интересно было сравнить противоположный взгляд: если Сергей Обложко призывал читательниц вернутся в мир стройности, считать калории и гордиться собой, с усмешкой глядя на менее "продвинутых" худеющих, то Светлана Бронникова излагает совсем иную теорию. В отличие от Сергея, у которого все было написано с юмором, Светлана весьма серьезна и несколько скучна, повествование моментами словно топчется на месте или ходит по кругу, некоторые фразы и примеры явно повторяются.Возможно, я не совсем та аудитория, которую пытается убедить писательница, поэтому бесконечное переливание из пустого в порожнее первой части книги меня несколько утомляло, а примеры того, что худеющие люди находятся в группе риска, да и вообще бесконечное перечисление болезней и статистики смертности скорее угнетали и несколько возмущали (как сама Бронникова пишет, желание связать полноту и смертность лишь игра на страхах людей, тут же она играет по тем же нотам, только ставит иную задачу - показать, что худоба не значит здоровье)цитатыСвязь ожирения с рядом опасных заболеваний превосходно эксплуатировала свойственный каждому человеку страх смерти, а обширный рынок диетических программ, похудательных пилюль и бариатрических операций стал развиваться как никогда более интенсивно. Тем не менее многое из того, что происходит вокруг лишнего веса сегодня, – не что иное, как бизнес на страхе людей заболеть и умереть раньше времени. Вы сомневаетесь? Уверены, что «полный» – значит «больной», и худеть необходимо для здоровья? Годами мы полагали, что оптимальный ИМТ с точки зрения здоровья – 23. В 2012 появляется публикация доктора Катрин Флегал в JAMА, подтвердившая на 3 миллионах испытуемых, что наиболее оптимальный ИМТ лежит в пределах от 25 до 30. Это ровно то, что мы называем «лишний вес», «предожирение»!Хронический опыт диет меняет форму тела. И опять-таки не в ту сторону, в которую нам хотелось бы! Те, кто постоянно теряет и набирает вес, даже в небольших объемах, обнаруживают склонность к откладыванию жира в абдоминальной области – вокруг талии. Этот тип ожирения статистически связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Неудивительно, что исследование более чем 3 тысяч мужчин и женщин, известное как Фремингемское исследование сердечных патологий, продлившееся 32 года, продемонстрировало, что, вне зависимости от изначального веса, вне зависимости от того, были ли испытуемые худыми или страдали от ожирения, вне зависимости от других факторов кардиоваскулярного риска (курение, гиподинамия), те, чей вес постоянно меняется (эффект йо-йо), в два раза чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, уровень смертности у них значительно выше, чем в среднем, более того, высок риск преждевременной смерти.Исследование здоровья выпускников Гарварда показало, что те, кто теряет и снова набирает в течение 10 лет по крайней мере 5 килограммов, живут меньше, чем те, кто сохраняет стабильный вес.свернутьНо в целом я согласна с посылом данной книги, что зацикленность на "идеальных параметрах" типа 90-60-90 или желание подражать известным моделям и звёздам, у которых на самом деле децифит веса, вредный для здоровья - абсурдно. Что жить по строгим нормам диет, соблюдая предписанные кем-то правила во сколько есть и что именно - тоже не выглядит естественным. А бесконечный подсчет каллорий и маниакальное изучение состава продуктов, поиски лишь "здоровой" пищи и навязанные представления о необходимости детокса - скорее признак невроза, уж не говоря о таких общепризнанных расстройствах пищевого поведения, как булимия или анорексия.цитаты Вес модели, вышагивающей по подиуму в Милане или Париже сегодня, на 23 % меньше веса тела среднестатистической женщины. 20 лет назад эта разница была всего 8 %. Согласно американской статистике, средний размер модели – 2-й средний размер обычной женщины – 14-й. В то время как модельные стандарты продолжают стремиться к уменьшению размеров, популяция продолж

Хотя у меня никогда не было каких-либо значительных проблем с лишним весом, я, естественно, как практически любая современная женщина, не раз и не два заморачивалась с диетами и похуданием. Знаете, может, те самые коварные 5-7 кг, которые незаметно набираются за год-два, а потом от них фиг избавишься? Плюс я небольшой любитель спорта, мягко говоря, зато всегда любила получать новую информация и разбираться с ней, поэтому за последние лет 12 материала на тему питания перерыла более, чем достаточно. И вот где-то год назад или чуть раньше я заинтересовалась интуитивным питанием и чем больше я о нём узнавала, тем сильнее оно мне нравилось и интересовало, так что вот даже до данной книги добралась.Что могу сказать, это действительно толковый нон-фик, в котором информация подаётся понятно, не голословно и при этом адекватно разбита по главам. Во второй части даже есть так называемый экспериментариум, который пытается помочь людям с РПП и излишним вексом полюбить себя и пересмотреть своё отношение и к весу, и к питанию, и ко многому другому. В очередной раз, кстати, убедилась, что всё идёт от головы. Не могу сказать, что новой инфы было прям много, всё же тема для меня уже частично изученная, но книга тем не менее смогла ответить на некоторые мои вопросы. Да и некоторые советы из практической части я возьму на заметку. Не могу сказать, что прям на 100% со всем согласна и всё хочу применить к своему образу жизни, но бОльшую часть да.Так что тем, кто интересуется темой питания, или же имеет какие-то проблемы, связанные с этим, очень советую обратить внимание. Возможно, эта книга сможет вам в чём-то помочь.

Трудно сказать, что "я прочитала книгу". Правильнее сказать "я ознакомилась и ответила на вопросы тестов". Да. Именно так. В книге много практических занятий, дневников наблюдений, тренингов, т.е. тот материал к которому будешь обращаться постоянно по мере продвижения по пути интуитивного питания. Простые правила в питании, которых я оказывается придерживаюсь совершенно не задумываясь об этом. Идеи именно "похудеть" задачи не ставила перед собой, а вот как-то поменять варианты активности (прогулки, поездки, освоение спортинвентаря, посещения зала или бассейна) так и осталось для меня проблемой, и в основном финансовой. Очень понравилась идея о взаимозаменяемости продуктов. Т.е. думаешь, что хочешь мороженного. Задай себе вопрос: именно мороженного? или может чего-то холодного и сладкого? может это не мороженное, а например творог с ягодами (у меня дома всегда есть замороженные ягоды с фруктами с дачи. Отлично идет круглый год ))) ). Правда, когда один шкаф и холодильник на 5 человек и 2 зарплаты, довольно сложно держать дома запас продуктов, удовлетворяющих потребностям всех. Часть про "легализацию вредных продуктов" очень повеселила. Автор предлагает закупить много любимого вредного продукта (например чипсов) и поставить в бооольшой чашке в шаговой доступности, чтобы организм понял какие рамки существуют, сколько на самом деле ты можешь съесть этого продукта, на сколько сильно ты действительно хочешь его. Хотя, думаю все же стоит провести такой эксперимент. Только будут выявлены не мои границы, а границы детей в сопротивлении есть другую еду ))) Не нашла (возможно пока не поняла) в книге ответ на вопрос "как быть если ребенок все время требует побольше, но всегда оставляет почти половину?" Проблемы с едой у нас нет, мы не голодаем, да и понятие голода моим детям не известно. Приготовленной пищи больше чем "на один раз разложить по тарелкам". Разговоры о том, что "положи немного, если захочешь возьмешь еще", приводят к слезам. Выбрасывать? Все же это неправильно. И не только потому, что были затрачены средства на приобретение, но и все же приходят на ум мысли о затратах на производство и проблемы (планетарного уровня) об утилизации. Главный минус во всех книгах о саморазвитии, изменения питания, наведения порядка это наличие/отсутствия поддержки (или как минимум невмешательство) у тех людей с кем ты живешь. Вероятно посещая разного рода группы, встречи, семинары пройти период сопротивления близких проще. После меня в очереди на прочесть книгу уже и все мои домашние, поэтому в рамках нашей квартиры думаю можно будет внести коррективы. Но вот, что делать со свекровью и ее застольями? Главное чему я сейчас учусь - слушать и слышать мое тело, понимать степень сытости/голода. Кстати, мне было интересно посетить подобных психологов и задать вопросы. Т.к. многие моменты, многие вопросы вызывают у меня совсем не описанные ассоциации, мысли и чувства. Может потому, что со своим телом я все же нахожусь в состоянии мира? Хотя был опыт по снижения веса (оба раза после родов), но причины были связаны именно с моим самочувствием, и не было ненависти, неприязни к моему телу. Или я просто не отдаю себе отчета в этом? В общем, мне было бы интересно.