Шеф-повар Влад Пискунов на фестивале «Красная площадь»

2 июня в 19:15 шеф-повар и автор кулинарных бестселлеров Влад Пискунов представит свою новую книгу «Русская кухня. Лучшее за 500 лет. Книга вторая» в рамках книжного фестиваля «Красная площадь». 

Влад Пискунов на протяжении нескольких лет занимается поиском рецептов, систематизацией знаний о русской кухне и адаптацией традиционных способов приготовления под современные условия. Цель Влада — раскрыть все многообразие и самобытность русской кухни, продемонстрировать ее актуальность, богатство вкусов и пользу.

На фестивале «Красная площадь» Влад Пискунов расскажет о том, как шла работа по сбору материала для книги, о своих путешествиях по городам и деревням, о поисках в архивах и библиотеках. Поделится историями культовых рецептов и ответит на ваши вопросы.