Давайте согласимся, что еда – это удовольствие. Разумеется, это не единственное удовольствие в жизни. И конечно же, не всякая еда идет на пользу и не всякая еда доставляет радость. Но нет ничего плохого, и, наоборот, есть много хорошего в том, чтобы испытывать удовольствие от вкусных яств, приготовленных из качественных продуктов. Так начинается книга Анны Китаевой "Всё своё: домашние деликатесы". Вот сидишь дома на дистанционке и постоянно (в свободное от "втыкания" в компьютер время) одолевают мысли - "чтобы съесть..." И как раз размышляла, почему эти мысли преследуют, пришла к выводу, что это происходит потому, что еда доставляет удовольствие... Стала книжки всякие кулинарные листать. Люблю такие, чтобы и рецепты хорошие были, и фотографиями или рисунками они красивыми сопровождались... Таких бумажных книг у меня мало, поэтому на помощь приходит глобальная сеть. И тут такое раздолье и хороших рецептов, и красивых картинок... впору заблудиться... Но постараюсь и книжки хорошие найти, и рецепты простые в исполнении, и чтоб еще польза была... По крайней мере, постараюсь... И вот результат таких поисков - "Всё своё: домашние деликатесы". В книге пять разделов: мясо, молочное, хлебобулочные изделия, соленья и готовим из своего. В ней говорится, что "еда - это удовольствие, но еда из магазинов - удовольствие сомнительное", поэтому автор предлагает заново научиться готовить дома. Звучит очень позитивно и оптимистично) Написана книга живо и увлекательно, здесь не только рецепты и красивые фотографии, но и мотивирующие тексты, которые убеждают, что каждый сможет приготовить еду сам! Теперь надо дождаться теплой погоды и приготовить квас) К остальному можно приступить быстрее)

Если вы действительно заботитесь о своем здоровье и здоровье своих близких, вы просто обязаны следить за тем, что подаете на обеденный стол. И дело ведь не только в блюдах, но и в продуктах, из которых они приготовлены. Мне тоже казалось, что выхода нет, и продукты заводского производства ничем не заменишь. Но Анна Китаева меня окончательно в этом разубедила! Конечно, я еще не постигла всех азов приготовления домашних колбас, сыров, хлеба и прочего, но в будущем планирую заменить многое из того, что раньше покупала в магазине. Домашние в восторге, что теперь на столе всё только натуральное!