Обложка Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде

Год издания: 2023

Издание: Первое

Суммарный Тираж: 3000

Возрастное ограничение: 12+

ISBN: 978-5-04-173682-8

Артикул: ITD000000001297379

Количество страниц: 304

Вес: 216

Размер: 140x214 мм

Бумага: Бумага газетная 60/45

Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Поделиться
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Витамины и БАДы. Фармацевт об их пользе и вреде
Бумажная книга

Ориентироваться в рынке витаминов и БАДов обычному покупателю очень сложно, а когда вокруг еще столько рекомендаций, задача быть здоровым становится практически невыполнимой. Человек может пропить курс совершенно ненужного ему витамина и заработать гипервитаминоз, а может не понять признаки недостатка витаминов и тем самым не предпринять своевременные действия. Именно поэтому Кристин Гиттер, опытный фармацевт из Германии, написала данную книгу, она даст ответы на ваши вопросы и развеет сомнения.

 — Что именно витамины и минералы делают в нашем организме? Доказана ли их эффективность? И из чего их производят? - Можно ли улучшить свою память или зарядить себя энергией с помощью пищевых добавок? - Универсальна ли суточная потребность, которая указывается на упаковке? И как ее рассчитать для себя?

«В этой книге автор делится своими знаниями и профессиональным опытом в области качества и безопасности БАД в пище. Это своевременная, нужная и очень актуальная книга — путеводитель в бескрайнем мире современного ассортимента пищевых добавок, изложенная доступно и очень интересно. На страницах этого издания автор дает актуальные советы и развернутые ответы на популярные вопросы — как правильно выбирать и использовать витаминно-минеральные комплексы, на что обращать внимание при их покупке в аптеке. Информация, изложенная в книге, вызывает доверие, так как написана профессионалом — клиническим фармакологом, специалистом с ученой степенью. Однако освоение материала должно быть вдумчивым и выбор БАД к пище должен обсуждаться с лечащим врачом». ЮЛИЯ ЧЕХОНИНА, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник клиники «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи»

 — Витамины являются универсальными солдатами в метаболическом процессе и участвуют в более чем 1000 реакциях. Неудивительно, что мы не можем выжить без них! — Кишечник не перерабатывает все, что ему предлагают. Если его измерительные системы регистрируют слишком большое количество водорастворимого витамина в содержимом, он не все полностью поглощает. Наше тело удивительно умно, не правда ли?! — Для водорастворимых витаминов у нас нет определенных хранилищ. Избыток выводится из организма через почки. — Суточная потребность в том или ином витамине — индивидуальна для каждого, общие нормы очень условны и предназначены только для здоровых людей. — Ни одно приложение по контролю приема пищи на телефоне не даст вам точные данные о полученных витаминах за день. — 95% женщин имеют низкий уровень фолиевой кислоты в крови. — Мышьяк стал одним из первых антивозрастных препаратов, который получил широкое распространение. — Ягоды годжи в сочетании с некоторыми препаратами, разжижающими кровь, могут привести к опасному внутреннему кровотечению.

Год издания: 2023

Издание: Первое

Суммарный Тираж: 3000

Возрастное ограничение: 12+

ISBN: 978-5-04-173682-8

Артикул: ITD000000001297379

Количество страниц: 304

Вес: 216

Размер: 140x214 мм

Бумага: Бумага газетная 60/45

Бумажная книга

Над книгой работали

Кристин Гиттер

Автор
Кристин Гиттер

Немецкий фармацевт с 20-летним опытом работы. Участник проектов по повышению безопасности лекарств.

Рецензии на книгу

Hermanarich
12 июня 2022 г., 17:55
Медицина наука массовая, но вот применение её к каждому конкретному человеку — всегда уникально. Еще мудрый Рене Декарт, создавший свою иерархию наук от простых к сложным, идейно выделил эту концепцию: если в математика 2+2=4 всегда, в физике 2+2=4 почти всегда, то в химии и биологии 2+2=4, с учетом свойств живых систем, их делимости и пр., далеко не так однозначно. То же самое происходит и с воздействие биологически активных веществ на организм — если мы хоть на секунду вспомним, что каждый организм в некотором смысле уникален, что «в ложке лекарство, а в чашке яд», и не забудем о кое-каких классиков научных исследований, внезапно может оказаться, что «железобетонное» здание «доказательной медицины» не такое уж железное и не такое уж бетонное.Нет, я не собираю становится на позицию «пей мочу, ешь кал», в которой сторонники «доказательной медицины», как и прочих сект, вроде «популяризаторов науки» меня постараются обвинить (это обвинение я слышал уже не раз, если я в чем-то НЕ согласен с «наука доказала», то я, конечно же, читаю Мулдашева, смотрю Рен-ТВ, и верю, что бабка из сериала «Слепая» действительно существует). Я просто призываю к какой-то трезвости. Исследование «Препарат Х подействовал на выборку людей Y, и дал эффект Z» всего лишь означает, что некая выборка Y под воздействием препарата Х дала эффект Z. И больше ничего. Это не значит, что эффект Z возникает именно от препарата X, это не значит, что выборка Y равна всем людям на планете, и это еще много чего не значит. Банальный курс логики, особенно в темах «индуктивной» логики сразу бьёт нас по рукам, и предупреждает, что принцип «от общего к частном» куда менее коварен, чем принцип «от частного к общем», и последний может и любит подкидывать гигантское количество сюрпризов.Еще один личный мемуар, и перейдем к книге. Я обнаружил лично для себя лекарство от простуды на ранних стадиях (именно поэтому я болею исключительно редко, хотя, конечно, бывает). Нужно выпить витамин С 1000 мг., и потом запить его Кока-колой (примерно 0,5 л.). Понимая всю странность этого рецепта, но без всякой возможности отрицать его эффективность лично для меня, я пытал множество людей на тему биологической возможности такого рецепта. Точку в этом вопросе поставила моя подруга, биохимик Ира, доктор биологических наук, работающая сейчас во Франкфурте. Её ответ звучал примерно так: «Ортофосфорная кислота может усиливать действие аскорбиновой кислоты, в сочетание с сахаром это действительно может служить катализатором для иммунитета. Исследования на эту тему, вполне возможно, есть — только я их не знаю. Тебе помогает — ты и пей, людям с язвой не советуй». Это, как по мне, здравый подход к любому оздоровлению — все остальное от лукавого.Да, всегда хочется найти компетентного фармацевта, врача, который внимательно отнесется к твоим проблемам, проанализирует твой вопрос серьезно, а не на основе «остаточных знаний», учтет именно твои биологические особенности, и предложит правильный выход. Увы, таких врачей/фармацевтов исчерпывающе мало, а даже если они и есть — они не могут продуцировать советы «на всех». Увы и ах, осторожный врач тем и отличается, что в каждом сложном вопросе попытается найти ответ, а не будет штамповать всем одинаковое лечение. Разумеется, это уже зависит не от квалификации врача, а, скорее, от уровня научной культуры в целом. Ну да мы отдалились от темы.Книга находится на той самой позиции «здоровой доказательной медициной», которая уже превратилась в пародию на себя. Если мы говорим, что для некоторой выборки людей в рамках «слепого, двойного, рандомизированного исследования» витамин С показал низкую эффективность — значит в морг. И пофиг, помогает ли он лично вам — вероятнее всего, это плацебо (вообще, через плацебо можно объяснить все что угодно, особенно «слепые, двойные, рандомизированные исследования»). Как по мне, структура данной работы должна была быть проста и незатейлива:1. О витаминах, какие они бывают;2. Откуда они берутся;3. Как они действуют, и есть ли от отдельных витаминов эффект;4. Сочетаемость витаминов и микроэлементов (автор очень любит еще добавить «макроэлементы», видимо, имея в виду углерод, кислород, азот и водород (шучу, на самом деле речь, конечно, об электролитах, но правда о них автор ничего особенного то и не пишет)).Простая и понятная схема привела бы к неизбежному — книга бы стала в три раза меньше, чем она есть сейчас. Понятное дело, что объём книги достигался исключительно за счет самоповторов и разжевывания очевидных вещей. Ну и про вегетарианцев не забыли (автор сама вегетарианка, и лучшей анти-рекламы вегетарианству, чем её книга, придумать сложно. Вегетарианцам не хватает решительно всего и, в первую очередь, вероятно, мозгов (при условии, что человек знает, какого количества жизненно важных веществ она себя лишает)). В результате мы имеем раздутую книгу, изобилующую самоповторами, с неясной схемой повествования, больше напоминающую «я тебя слепила, из того что было». Книга представляет собой чистый «реклей» (от слов «режь» и «клей»), и автору не хватило способностей собрать из известных частей что-то интересно, оригинальное и новое. Ориентация на имеющийся материал привела к тому, что отсутствуют какие-либо упоминания о естественном потреблении витаминов, прежде всего с фруктами, о факторе сезонности и пр. — эти вопросы обойдены стороной, просто потому что «доказательная медицина» на российском материале этим не занималась, а на иностранном писать как-то не очень.Вынес ли я что-то для себя из этой книги? Пожалуй, нет. Что «в ложке лекарство, а в чашке яд» я знал задолго до этой книги. Что «то, что хорошо одному, не факт, что хорошо другому», пожалуй, тоже. Что переизбыток витаминов может быть вреден, что все принимать надо с осторожностью, что молоко препятствует всасыванию целого ряда веществ (и не только витаминов) — все это мы уже знаем. При этом я не исключаю, что для кого-то эти истины будут действительно откровением — ну, ради них троечку этой книге поставим.
Читать полностью
LiLiana
30 декабря 2022 г., 21:03
Все есть лекарство и все есть яд. И эта банальная истина проходит красной нитью через всю книгу. Хотим быть здоровыми, бодрыми и красивыми? Не надо пихать в себе подряд якобы полезные добавки, которые так сейчас разрекламированы со страниц соцсетей. Включаем холодную голову, может сначала начать с питания и физической активности? Да, банально, но работает - проверено на себе многими. А фарма по сути все-таки самый прибыльный бизнес. Истина прячется где-то по середине как всегда, среди гор бадов что-то да непременно найдется полезное и стоящее внимания. А что конкретно, в этом и помогает разобраться книга, на что надо обратить внимание, а мимо чего можно спокойно пройти. Да это не сокровище , не золотой образец в своем жанре, но для не специалиста, а просто интересующегося человека как я, вполне есть что подчерпнуть , например как сориентироваться в море разной информации о добавках и выбрать для себя более разумное решение. Мне например особо были интересны главы про витамины Д и С, о хваленых антиоксидантов и суперфудов, а также о пищевых добавках и о их взаимоотношений с беременностью и онкологией. По итогу для непредвзятого и не замороченного читателя пойдет. Не все то золото, что блестит. Не все то нужное, что хорошо рекламируется. В общем начинаем с образа жизни, а за баночками идем только со здравом смыслом, а не только с кошельком.
Читать полностью
FlorianHelluva
31 октября 2022 г., 20:12
Не устаю напоминать себе и другим, что все подобные книги должны начинаться и заканчиваться с: "Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом." Не могу сказать, что со всем написанным согласна, по тому же витамину Д я читала и другие теории, что нормы слишком завышены, и тотальная казалась бы его нехватка у населения, на самом деле не является нехваткой. И что вообще-то гипервитаминоз, в том числе от витамина Д, достаточно опасен. Но то что Кристин по большей части призывает сначала сдавать анализы, а потом уже пить какие-либо витамины - 100% за. Понравился разбор суперфудов и маркетинговой шумихи вокруг них. Писательница, которая в принципе больше фармацевт, нежели писательница, очень осторожно высказывает свое мнение по обозначенным вопросам, стараясь придерживаться объективности, упоминая об исследованиях, стараясь опираться на доказательную медицину. Я знала что БАДы особо не проверяются, но, честно говоря для меня стало новостью, что и в Германии можно в качестве добавки выпускать что попало. История про заявленный яд, на который никто не обратил внимание, весьма показательна. В книге есть сноски по некоторым веществам, которые в РФ запрещены, в отличие от той же Германии. Не знаю, на что могут рассчитывать читатели, беря эту книгу. Если найти информацию по витаминам - то она частично будет. Но схем что с чем лучше пить или в каких дозировках - этого нет. Здесь скорее некая базовая информация как устроен фармацевтический бизнес. Какое в нем место занимают витамины и БАДы. Насколько строг для них контроль качества. Для фармацевтов и провизоров это поверхностная информация, разве что из профессионального любопытства послушать, не услышав толком ничего нового. Для людей далеких от этого - нууу, наверное именно поверхностный взгляд на все это и будет достаточным. Без каких-либо сложных формул. Хотя полезным тут будет как минимум то, что прочитавшие может лишний раз подумают, прежде чем скупать разные банки, увиденные у блогеров.
Читать полностью

Книги серии «Плюс один здоровый человек. Книги о медицине от ведущих экспертов»