Год издания: 2022
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-121771-6
Артикул: ITD000000001159383
Количество страниц: 192
Размер: 197x255 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 110/130
- Автор: Анастасия Гагаркина
- Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Ощущали ли вы когда-нибудь, заходя в старую дворянскую усадьбу, как щемит сердце от такого далекого, почти ушедшего духа русского дома? А что, если у вас появится возможность привнести его частичку в свой мир? Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать традиционные закваски из ржи, полбы, риса и раскроет секреты выпечки с десятком вариантов муки без глютена. Здесь точно найдется хлеб, подходящий для вашего комфортного пищеварения. Иллюстрации, будто сошедшие со старинных картин, здесь органично вписываются в настоящее: традиционный праздничный стол с панеттоне и пряниками вы без труда сможете дополнить ферментированной ореховой пасхой и куличом без глютена, без лактозы и без яиц. Помимо прочего, в книге найдутся рецепты «не творожных» сырников, «не сливочного» масла и дивных летних десертов «БЕЗ»: без всего лишнего. В то же время волшебные истории помогут полностью погрузиться в атмосферу ушедшей эпохи и сформировать в семье привычку к крафтовой, здоровой выпечке, впитавшей всю вашу любовь, заботу, органическую муку и кристальную воду.
Год издания: 2022
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-121771-6
Артикул: ITD000000001159383
Количество страниц: 192
Размер: 197x255 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 110/130
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Анастасия Гагаркина
Автор