Психология русской еды или культурный код хлеба

Встреча с Елизаветой Тюгаевой, автором книги «ЯТЬ. Психотерапия русской традицией, или как жить лучше в опоре на наш культурный код»
Как банка маринованных огурчиков связана с перспективой будущего? Почему нечисть боится соли? Как хлеб связан с обрядом инициации? Почему пророщенные зерна хоть и полезны, но усиливают связь с «мертвыми»? Какой основной вкус у русской кухни? Еда — самый быстрый и простой способ реализовать свою принадлежность к культурному коду. Поговорим про то, что нас делает русскими на уровне еды, как это обуславливает наше поведение и как из культурного кода русской кухни можно сделать инструмент повышения качества жизни здесь и сейчас. Отдельно поговорим о хлебе, почему «хлеб = жизнь» и как категория хлеба фигурировала в обрядовой жизни наших дедов (и что из этого мы можем применять и как сейчас?).

На встрече вы узнаете:

• как география повлияла на то, что мы едим;

• основные черты русской кухни и их влияние на наше мышление;

• русские «суперфуды»;

• вкусы русской традиции;

• как можно применять понимание культурных кодов в еде современном рационе;

• «хлеб всему голова»: как выглядел древний хлеб, три формы зерна: от животного до человеческого, хлеб как практика установления социальной иерархии.
  
  

Когда: 21 марта 14:00
Где: г. Новосибирск, арт-платформа НГОНБ Дом Да Винчи, ул. Коммунистическая, 34
До встречи!

18+