Мне давно как-то попался на ютубе канал доктора Берга, который поднимал различные темы о жирах, витаминах, диетах, капусте и всяких воспалительных заболеваниях. И вот практически каждое его видео транслировало идею, что кето питание решает множество проблем ещё на начальных этапах. Так, подумала я, и что это за кето такое, потому что где-то в мыслях на фоне мелькала информация, что это чисто потребление мяса и зелени. Все оказалось не так. Если посмотреть и кето меню, послушать Берга и почитать книгу, на которую собственно пишется рецензия, становится понятно, что кето складывается из умеренного потребления белка, малого количества углеводов и нормального количества жиров.В этой книге наверное первые страниц 90 посвящены тому, почему кето это хорошо. Автор не оставляет без внимания ранние несбалансированные попытки Аткинсона прийти к такому питанию; он дотошно описывает, зачем нужен кетоз и его последствия, и уверяет, что без углеводов мы совсем не останемся (горькую шоколадку, кстати, можно). В какой-то мере это даже похоже на ПП (больше, чем можно изначально подумать), только обоснуй более фундаментальный. Здесь даже транслируется поддержка интервального голодания и голодания в принципе (разумеется с пояснением).Книжные рецепты для 21-дневной перезагрузки питания (для впадения в кетоз) мне не особо понравились, но там они и даны для примера, мол, если вы хотите, придумайте что-то своё, необязательно есть все по списку.Ну и если говорить, то кето диета - это не краткосрочное мероприятие, а стиль питания, как то же ПП. Как ее сегодня называют, нетрадиционная медицина, аюрведа и тд, говорят же давно, что питанием можно кое-что наладить в организме и кое-чего избежать. Перестроить себя не просто, но судя по всему, полезно в долгосрочной перспективе - последователи кето говорят, что подобный тип питания позволяет даже контролировать некоторые болезни."Лично мне хочется, чтобы вы относились к кето как инструменту, с помощью которого можно в любой момент решить конкретные метаболические задачи: сбросить вес, повысить спортивную выносливость, улучшить когнитивную функцию или просто вернуть свой обмен веществ к "оригинальным настройкам."О том, кому не рекомендовано данное питание, написано в самом конце (стр 344), а именно: детям, беременным, кормящим, бодибилдерам и атлетам (если те хотят сохранить или нарастить мышечную массу).

У меня нет медицинского или биохимического образования, но небольшой жизненный опыт и приверженность зож позволяет мне высказать свое любительское мнение. А заключается оно вот в чем. С некой периодичностью в интернете и в печатных изданиях появляется очередное модное течение, которое претендует на истину в последней инстанции. Так было с углеводной диетой, добились того, что увеличилось выявление диабета второго типа, так было с белковой диетой Дюкана, после которой почкам можно говорить до свидания, настал наконец выход жиров и кетоперезагрузки. Чего мы добъемся изменением привычного пути получения энергии из углеводов на жиры покажет время. Но уже то, что на протяжении 90 электронных страниц книги ни слова о том, что в предлагаемом способе перестройки питания есть и минусы, а они неоспоримо есть (данный способ не подходит людям с сахарным диабетом первого типа, людям страдающим подагрой, беременным и т.д)настораживает,не правда ли? Далее читать я не стала. Есть у меня предубеждение против таких изданий,где авторы очень хотят нам" помочь" , играя на желании получить скорейшей эффект раз и навсегда. Человек ленивое существо, хочет есть и не толстеть, не заниматься спортом, но иметь упругие ягодицы, вот и верим всем обещаниям и новомодным диетам, бежим на популярные процедуры, ещё больше калеча свое здоровье за свои же немалые денежки, а потом идём лечиться к врачам,опять же за денежки. Вот такие дела. На мой взгляд, если нужно худеть(действительно нужно, в связи с ухудшением здоровья) ничего лучше кроме разумного дефицита калорий и физической активности ничего не придумано.