Год издания: 2021
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-699-90902-5
Артикул: ITD000000000821597
Количество страниц: 400
Размер: 197x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 84/130
- Автор: Джошуа Макфадден
Книга Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги — Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор — Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг. Целью написания книги стало желание приобщить как можно большее количество домашних кулинаров к концепции сезонного употребления местных овощей. Вы научитесь с легкостью готовить основные рецепты книги: крутоны, маринованный печеный миндаль, ароматизированное сливочное масло разных видов, варианты заправки винегрета, варианты майонеза, пряный рыбный и другие соусы, лепешки, отварные крупы, кляр для жарки овощей, получите руководство, как правильно варить яйца, чистить чеснок
Год издания: 2021
Издание: Первое
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-699-90902-5
Артикул: ITD000000000821597
Количество страниц: 400
Размер: 197x240 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 84/130
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Джошуа Макфадден
Автор