Год издания: 2022
Издание: Переиздание
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-105416-8
Артикул: ITD000000001011588
Количество страниц: 944
Размер: 210x270 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 90/115
- Автор: Дж. Кенджи Лопес-Альт
- Серия: Легендарные кулинарные книги
Бестселлер
Книга «The Food lab» или «Лаборатория еды» — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства между кулинарией и наукой, между яйцом вкрутую и термодинамическими процессами, между отправленным в мусорное ведро горелым куском мяса и научным экспериментом. Дж. Кенджи
Год издания: 2022
Издание: Переиздание
Возрастное ограничение: 16+
ISBN: 978-5-04-105416-8
Артикул: ITD000000001011588
Количество страниц: 944
Размер: 210x270 мм
Бумага: Бумага мелованная матовая 90/115
С этой книгой часто покупают
Над книгой работали
Дж. Кенджи Лопес-Альт
Автор