У книги очень маленькая вводная, буквально пару страниц. Рассказывается отношение автора к современной массовой промышленности, мясным продуктам, о гликемическом индексе и табличка чем заменить вредные продукты на полезные. Эта книга не о похудении, а именно о полезном питании, поэтому фигурируют достаточно калорийные продукты, но отмечается что все на ваше усмотрение. Если худеете – вот аналоги, если нет, вот просто полезные продукты. Я раньше не знала, что в сыре лактозы меньше и про лучшую усвояемость козьих молочных продуктов, как то упускала видимо. Оформлено очень красиво, у всех рецептов есть фотограифия блюда. Так как я не ем бобовые и минимизирую злаки, то почти все рецепты прошли мимо меня. Забавно, обычно я ничего не нахожу интересного среди десертов, а тут наоборот. Мне не подошёл ни один рецепт из завтраков, салатов, закусок, основных блюд, зато отобрала себе попробовать смузи и конфеты/батончики из орехов и фруктов. Книгу стоит рассматривать исключительно как источник рецептов и достаточно экзотических, миндальное молоко, кокосовое молоко, кокосовое масло… Лично в моем городе такое надо либо заказывать онлайн, либо искать в редких магазинах.Мне книга понравилась. Есть интересные рецепты, очень красиво эстетически. Но если бы я ее пропустила, ничего особенно бы не потеряла.Книга ушла в подборку Полезные (на мой взгляд) книги про спорт и питание

Недавно заинтересовалась темой здорового питания и решила поискать сборники рецептов на эту тему. Розовая обложка привлекла внимание, да и в инстаграме люди хорошо отзывались. По мне, самое классное, что есть в этой книге (и мне кажется, это необходимая информация для каждого человека), это таблица по замене не самых полезных ингредиентов более полезными аналогами. Кстати, получается, что каждый рецепт можно изменить под себя в зависимости от того, какие из них есть в ближайшем от моего дома магазине или просто какие больше нравятся. В общем, отличная книга о здоровом питании.

Данная книга не о похудении,а о здоровом питании. В книге вы найдёте массу интересных рецептов. Мне книга понравилась,взяла на заметку пару рецептов